吴晖


  华南理工大学吴晖教授简介
 
研究方向
主要学术研究领域有生态农业和农产品高值化利用、发酵食品和保健食品的研究与开发、天然活性成分的纯化及代谢机理、食品安全管理与标准法规、微生物与食源性致病菌快速检测、食品中有毒有害化学物质检测与控制;。已发表文章150多篇,SCI/EI论文45篇,申请专利55件,授权40件。
 
任职
华南理工大学食品安全学科带头人,博士生导师
《现代食品科技》(EI源刊)常务副主编
华南理工大学食品产业研究所所长
广州市国资委监管企业外部董事
自2007年以来,作为《现代食品科技》常务副主编,帮助杂志快速发展,成为了中国第一本被EI收录的中文类食品学术期刊,成为了中国食品科技面向世界的窗口。短短的5年时间,先后被EI(2013年,详情参见EI中国官网www.chinaeidata.com)、中文核心期刊(2012年)、科技核心期刊(又称统计源期刊)[2007年]、英国《食品科学技术文摘》(FSTA,Food Science and Technology Abstracts)、美国《化学文摘》(CA,Chemical Abstracts)、美国《剑桥科学文摘(材料信息)》(CSA(MI))、哥白尼索引(IC)、美国《乌利希期刊指南》、英国《国际农业与生物科学研究中心》(CABI)等世界著名数据库列为收录期刊。同时,影响因子、总被引频次和综合评价也取得了快速发展,影响因子从2007年的第28位(0.198)升至2008年的第16位(0.383),2009年达到第4位(0.611),位居我国食品类科技期刊的首位。目前,杂志服务食品领域高级知识分子超过5000人,合作的博士和教授超过2700人,成为了行业科技交流的高端平台。
 
社会兼职
1.        国家自然科学基金评审专家;
2.        中国食品工业协会专家委员;
3.        中国博士后科学基金会会审专家;
4.        教育部食品科学与工程专业教学指导委员会委员;
5.        国家和广东省科技评审专家库专家;
6.        科技部农业科技成果转化资金项目专家库专家
7.        工业和信息化部品牌培育技术创新专家;
8.        广东省食品安全专家委员会委员;
9.        广东省、广州市突发事件应急专家;
10.    广东省保健食品协会副会长;
11.    河南省品牌促进会副会长;
12.    广东省食品行业协会专家委员会专家。
 
优势
具有较好的资源转化和整合能力,拥有一个集技术、管理和法律咨询的高水平技术服务平台和团队(浚源资本生物与健康产业首席专家)。
1.        高端人力资源丰富
2.        品牌策划精英汇萃
3.        质量认证和管理体系完善
4.        分析检测和控制力量强大
 
合作伙伴
与100多家企业建有合作关系,保健食品企业有无限极(中国)有限公司、南京中脉科技发展有限公司、广州市宝生园有限公司、广州好形象保健食品有限公司、广州华瑞食品有限公司等,食品企业如加多宝集团、广东天地壹号食品饮料有限公司、湖北安琪酵母股份有限公司、广州恒大矿泉水集团、广州工业发展集团、广东双陈普洱茶有限公司、广州普洱张茶叶有限公司、广东真美食品有限公司、东莞永益食品有限公司、河南财鑫集团、河南鑫瑞生物科技有限公司、湛江鑫龙新能源有限公司、广西蛟龙新能源有限公司、广东珍奇味食品有限公司、广州市卡力思食品有限公司、福建乐丫丫生物科技有限公司、广州华汇生物科技有限公司、广州华缘食品科技有限公司、广州萃取生物科技有限公司等,化妆品企业有索肤特股份有限公司、广州市采诗化妆品有限公司,广州好迪化妆品有限公司等。
 
学习和工作经历
1986.9-1990.6 湖南农业大学园艺系茶学一班,班长,农学学士.
1990.9-1993.6 湖南农业大学90级研究生班,班长,农学硕士.
1993.9-1996.5 华南理工大学博士研究生,工学博士.
1996.6-1999.6  华南理工大学,讲师
1999.7-2000.4  华南理工大学,讲师,学院工会主席,院长助理.
2000.5-2003.6  华南理工大学,副教授,学院工会主席,院长助理.
2003.7-2006.11 华南理工大学,副教授,学院工会主席,副院长.
2006.12-2008.3  华南理工大学,教授,学院工会主席,副院长.
2008.4-现在 华南理工大学,教授,博士生导师.